martedì 19 febbraio 2013

Grissini Ripieni

Una ricetta veloce, facile e sfiziosa per un antipasto gustoso: "Grissini Ripeni".


Ingredienti:
1 uovo
1 rotolo di pasta sfoglia
parmigiano grattuggiato
emmental QB

Preparazione:
Sbattere un uovo in una ciotola.
Stendere la sfoglia e spennellarla con l'uovo.
Spolverare sopra con abbondante parmigiano.
Aggiungere l'emmental.
Chiudere la sfoglia a libro sigillando bene i bordi.
Schiacciarla leggermente con il mattarello.
Tagliare la pasta a strisce.
Mettere le strisce su una teglia coperta di carta da forno, dando loro una forma ad elica.
Spennellare i grissini con l'uovo rimasto.
Cuocere in forno a 180° per 10 minuti (i grissini devono risultare dorato in superficie)


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