lunedì 11 marzo 2013

Calzone al prosciutto

Buon giorno a Buon inizio settimana!

Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto facile e veloce da preparare, ottima in quelle occasioni dove si ha poco tempo per cucinare ma si ha voglia di qualcosa di gustoso.

Si tratta di un facilissimo calzone al prosciutto, veramente buonissimo e super facile da preparare.


Ingredienti:
Pasta per pizza (x2) (io ho usato quella pronta del banco frigo)
Olio extravergine di oliva
Sale grosso
200 gr di ricotta
100 gr di prosciutto cotto
50 gr di scamorza
1 uovo
Parmigiano grattuggiato

Procedimento:
Preparare il ripieno: in una ciotola mescolare la ricotta con la scamorza grattuggiata, aggiungere l'uovo e 3 cucchiai di parmigiano, sale & pepe.

Prendere la pasta della pizza pronta e stendere il composto.
Farcire per bene e stendere le fettine di prosciutto cotto.

Chiudere a calzone, spennellare con l'olio e corspargere con il sale.
Infornare per 20 minuti a 180°.

Ecco qui il risultato finale:




Buon Appetito !

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